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后勤服务科组织食品安全知识培训
来源:后勤服务科
2022/12/7 10:34:41
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为进一步加强学校食堂食品安全管理工作,确保师生饮食安全,12月6日,后勤服务科对食堂工作人员组织开展了食堂食品安全知识培训,培训由食品安全管理员徐才刚主讲,共有46名工作人员参加了本次培训。
徐才刚主要解读了食品安全基本知识,结合学校食堂实际,突出关键、深入浅出地向参训人员讲解了《学校食堂食品安全操作规范》、学校食堂食品安全要求、餐炊具消毒方法、留样及餐厨废弃物管理等知识。
通过本次培训,学校食堂从业人员进一步掌握了食品卫生与安全知识,有效提高了安全意识和责任感,为广大师生饮食安全筑牢了防火墙。
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